* Bir kadının gelecek endişesi evlenene kadardır...yorum yok...

* Bir erkeğin gelecek endişesi evlenince başlar :)

*Başarılı bir erkek eşinin harcayabileceğinden fazla geliri olandır :)

*Başarılı bir kadın böyle bir erkeği evliliğe ikna edebilendir :)

*Bir erkekle mutlu olabilmek için onu çok iyi anlamak ve az sevmek gerekir :)

*Bir kadınla mutlu olabilmek için onu çok sevmek ve anlamaya çalışmamak  gerekir :))))

*Evli erkekler bekar erkeklerden daha uzun yaşar ama daha erken ölmek isterler :)) hiçte bile...

*Bir kadın kocasının değişeceği inancıyla evlenir ama erkek değişmez :)

*Bir erkek karısının değişmeyeceği inancıyla evlenir ama kadın değişir :))))

*Kadın bir tartışmada hep son sözü söyler.Bu son sözden sonra erkeğin söylediği her söz yeni bir tartışma konusudur :)))) işte bu doğru...

 Bir gazete küpüründen aldım bunu çok hoşuma gitti sizlerlede paylaşmak istedim,sevgiler...

Tarifini isteyen olursa veririm arkadaşlar,iftar sofrasına çok yakışıyor yemekle birlikte servis yapıyorum ben,sevgiler

-         4 yaprak güllaç

-         3 su bardağı süt

-         1 su bardağı şeker

-         2 paket vanilya

-         1 çorba kaşığı gülsuyu

-         Pudra şekeri

-         İri kıyılmış fındık

-         Dövülmüş ceviz

Önce sütümüze gül suyu şeker ve vanilyaları ekleyip kaynatalım,süt ılıyınca güllaç yapraklarımızı ortadan eşit bir şekilde ikiye kırarak geniş bir tepsiye döktüğümüz süte batırarak ıslatıp yumuşatalım,çok fazla ezilmeden içine bir tatlı kaşığı fındık ve yarım tatlı kaşığı pudra şekeri koyup sarma yapar gibi sütün içindeyken kenarlardan kapatıp gevşek bir biçimde sarıp servis tabağımıza alalım,tüm güllaç yaprakları bitince üzerinden tekrar kepçeyle süt gezdirelim,servis yapana kadar sürekli çektikçe sütle ıslatalım,nar ve cevizle süsleyelim afiyet olsun şimdiden J

-         yarım kilo kuru incir

-         yarım çay bardağı sıvı yağ

-         yarım çay bardağı su

-         1 çay bardağı toz şeker

-         Çekilmiş ceviz

-         Hindistan cevizi

Önce incirlerimizi yıkayıp derin bir tencerede üzerini biraz geçecek kadar suda haşlıyoruz,çok fazla haşlarsak ve anında süzüp çıkarmazsak,incirlerimizi doldururken zorluk çekebiliriz,parçalanır,çok yumuşatmadan haşlıycaz,süzüp soğumaya alıcaz,el yakmayacak duruma geldiği zaman  bıçak yardımıyla saplarını kesip,kestiğimiz deliği parmağımızla büyütüp incirin içinde oyuklar oluşturuyoruz(içli köfte yapanlar bilir J )

Tatlı kaşığı yardımıyla incirlerimize alabildiği kadar ceviz dolduruyoruz,ağzını sıkıştırıp kapatıyoruz açılmayacak şekilde ve teflon bir tencereye diziyoruz,tüm incirlerimizin doldurma işlemi bitince,üzerine toz şekerimizi serpiyoruz üstünü tamamen örtecek şekilde,ardından sıvı yağ ve suyumuzu gezdiriyoruz,en küçük ocakta kaynayana kadar pişiriyoruz,kaynadıktan sonra altını kısıp pişirmeye devam ediyoruz,incirler çok yumuşayacak  ve suyunu tamamen çekecektir,bu hali alınca altını kapatıyoruz ve soğumadan çıkarmıyoruz.servis tabağına alıp üstüne Hindistan cevizi serperek servis yapabilirsiniz,afiyet olsun şimdiden…sevgiler..

-         4 adet yufka

-         Beyaz peynir

-         Maydanoz

-         1 tatlı kaşığı pul biber

-         Bir tutam çörek otu

-         2 yumurta

-         Yarım çay bardağı yağ

-         1 çay bardağı süt

-         2 çorba kaşığı yoğurt

Yayvan teflon tenceremizin tabanını yağlayalım,derin bir kapta yumurta ve yoğurdu çırpalım,iyice karıştırdıktan sonra süt ve yağ ekleyerek karıştırmaya devam edelim,yufkaları parçalayarak bu sosa batırıp tenceremizin dibine sermeye başlayalım,2 yufkayı böyle parçalayarak,eşit kalınlıkta kırıştırarak serdikten sonra,içine peynir matdanoz ve pul biberden oluşan içimizi koyalım,geri kalan yufkaları aynı şekilde ıslatarak üstüne kapatalım,en küçük ocağımızda en kısık ateşte yarım saat cam kapak kapatarak pişirelim,yarım saat sonunda böreğimizin kızaran yüzünü üste çevirerek aynı tencerede yarım saat daha pişirelim,ben pişirmeye başlamadan önce çörek otu ile süsledim bu susamda olabilir ve ya sade olarakta pişirebilirsiniz,şimdiden afiyet olsun,sevgiler

Çok cici değil mi? :)) tamamen elde diktim.Sipariş alıyorum,üzerindeki figüre siz karar verebilirsiniz ve y ben kendim tasarlayabilirim.

Merhaba canım arkadaşlarım,güllacın tarifini istemişsiniz,hemen yayınlıyorum...

- 8 yaprak güllaç

- 2 litre süt

- 2 paket vanilya

- 1 çorba kaşığı gül suyu

- 3 bardak toz şeker

- 1 tane nar

- istenilen ölçüde ceviz (antep fıstığı,fındık ve istediğiniz her şey kullanılabilir ben ceviz kullandım)

Sütümüzü geniş ve yayvan bir tencerede 3 bardak şeker 2 paket vanilya ve gülsuyunuda ekleyerek kaynatalım,sütümüz kaynamaya başladığında kaşıkla devamlı karıştırarak taşmasını önleyerek pişirmeye devam edelim,sonra bir kenara soğumaya bırakalım.ben küçük fırın tepsimi kullandım bu malzeme tam geldi,sütümüz ılıyınca sütten bir kepçe tepsinin dibine dökelim,güllaç yufkalarını ortadan ikiye kırıp tenceremizdeki süte batırıp yumuşatalım,acele etmeden iyice yumuşaması için bekleyelim,aksi takdirde sert kalıyor ve sonradan yumuşamıyor.tepsinn dibine serelim ıslattığımız yufkayı böyle yarım yarım tepsimizin dibi tamamen örtüldüğünde 1 kepçe süt gezdirelim üstüne,3 güllaç yufkası bitene kadar aynı şekilde işlemleri gerçekleştirelim sonra 3. katın üstüne çekilmiş ceviz içi dökelim bol miktarda,cevizi çekerken çok inceltmiyelim orta büyüklükte kalsın,ben bir kere elimle kırıkladım oda çok büyük oldu serviste ve yerken zor oldu ayrıldı güllaç,cevizin üstüne aynı şekilde her yufkayı ve her katı ıslatarak geri kalan yufkalarıda yerleştirelim geri kalan sütü üzerinden boşaltalım,çok sütlü olur diye endişelenmeyin,tamamen çekiyor diyebilirim,ve ne kadar sütlü olursa o kadar güzel oluyor,çok uzun ömürlü bir tatlı değil en fazla 2 günde bitmesi gerekiyor o yüzden ben küçük tepside yapıyorum,bu tepsiden 12 büyük dilim çıktı ve iftar misafirlerimizi ağırladı,şimdiden kolay gelsin arkadaşlar,afiyet olsun,sevgiler...

Ben sadece ramazanda değil normaldede çok severek yerim güllacı ama adı ramazan tatlısı olmuş işte güllacın,ben evde yapıyorum hem koşulları sağlıklı hem malzemesi,çok hafif bir sütlü tatlıdır,tarif isteyen olursa veririm arkadaşlar,şimdiden afiyet olsun..

Ramazan ayına çok uygun bir yemek olduğuna emin olabilirsiniz,hem et hemde bir sebze şöleni bu yemek ve o kadar lezzetli ki mutlaka denemelisiniz,isteyen olursa tarifini eklerim arkadaşlar

Merhaba arkadaşlar tüm blogcu arkadaşlarıma hayırlı ramazanlar dilerim,Allah orucumuzu sağ salim tamamlayıp mübarek ramazan bayramına ulaştırsın hepimizi,sevgiler